Comm'Une Envie

Conseils du chef

Nouvelle carte des délices à emporter 2015

Nouvelle carte des délices à emporter 2015

Comm’UNE ENVIE de zakouskis

 Plateau de zakouskis :

 Assortiment de 36 zakouskis sur plateau décoré.

6 variétés au choix :

Tomate au chèvre et balsamique, ratte (pomme de terre) confite au fromage blanc, croque au saumon fumé, wrap au jambon fumé, toast aux oeufs brouillés, croquant au canard, foie gras au spéculoos…

 

Prix (Htva 6%) : 36 €

 Nos zakouskis sont entièrement faits maison et sont aussi disponibles à la pièce.

Sur simple demande, une liste exhaustive de nos zakouskis peut vous être communiquée.

 

Comm’UNE ENVIE d’un petit encas

 Assiette de tapas :

Assortiment d’amuse-bouches du sud présentés sur une assiette décorée : chorizo, manchego, caviar d’aubergine, olives marinées, anchois, pastèque, saucisson, jambon fumé sur toast, tomates confites, toasts à l’ail,…

 

Prix (Htva 6%) : 10 € (Assiette de +/- 500g)

 

Verrerie de petits salés:

Cacahuètes, chips fumés…

Prix (Htva 6%) : 8 € (Verrerie de +/- 400gr)

 

Verrerie de légumes bios et sauce aigrelette :

Assortiment de légumes taillés pour tremper dans une sauce crémée légèrement citronnée aux fines herbes.

 

Prix (Htva 6%) : 10 € (Verrerie + sauce)

 

  • Comm’UNE ENVIE de baguettes:

Plateau de 1/6 de baguettes :

Assortiment de 16 sixièmes de baguette sur plateau décoré : 6 garnitures au choix :

jambon fumé, jambon à l’os, salade de crevettes grises, crabe au basilic, brie et miel,

tomate pesto et mozzarella, saumon fumé…

 Prix (Htva 6%) : 22 €

 

Nous conseillons un plateau pour 4 personnes

 

  • Comm’UNE ENVIE de sandwichs

Panier surprise (pain tendre) :

Assortiment de 35 sandwichs tendres (garnis de sésame, pavot, amandes…) avec 7 garnitures au choix (en fonction des produits de saison) : brouillade d’oeuf à la truffe, jambon fumé et roquette, jambon à l’os, salade de crevettes grises aux fines herbes, crabe au basilic, brie et miel, mozzarella et tomates confites…

Prix (Htva 6%) : 54 €

 

Panier surprise (pain croquant) :

Assortiment de 35 sandwichs croquants (sésame, pavot, tournesol…) avec 7 garnitures au choix (en fonction des produits de saison) : brouillade d’oeuf à la truffe, jambon fumé et roquette, jambon à l’os, salade de crevettes grises aux fines herbes, crabe au basilic, brie et miel, mozzarella et tomates confites…

Prix (Htva 6%) :54 €

 

Plateau de demi-sandwichs  tendres :

Assortiment de 30 demi-sandwichs tendres sur plateau garni : 6 variétés au choix (en fonction des produits du marché) : brouillade d’oeuf à la truffe, jambon fumé et roquette, jambon à l’os, salade de crevettes grises aux fines herbes, crabe au basilic, brie et miel, mozzarella et tomates confites,…

Prix (Htva 6%) : 47 €

 

Plateau de demi-sandwichs  croquants :

Assortiment de 30 demi-sandwichs croquants sur plateau plateau garni : 6 variétés au choix (en fonction des produits du marché) : brouillade d’oeuf à la truffe, jambon fumé et roquette, jambon à l’os, salade de crevettes grises aux fines herbes, crabe au basilic, brie et miel, mozzarella et tomates confites…

Prix (Htva 6%) : 47 €

 

Nous conseillons un panier surprise pour 8 personnes et un plateau de demi-sandwichs pour 7 personnes.

 

Tous nos sandwichs sont de qualité artisanale, réalisés par notre boulanger et toujours accompagnés de crudités et/ou salade.

 

Tous nos sandwichs sont également disponibles à la pièce.

 

  • Comm’UNE ENVIE de wraps

Plateau  de demi-wraps  assortis :

 Assortiments de 16 demi-wraps sur plateau décoré : 4 garnitures au choix : italien, crevettes grises, chèvre et tomates confites, féta-concombre, saumon fumé et fromage aux fines herbes, volaille-ananas et sauce piquante…)

Prix (Htva 6%) : 25 €

 

Nous conseillons un plateau pour 4 personnes.

 

  • Comm’UNE ENVIE de tartines croquantes

 

Plateau de tartines croquantes :

Assortiment de 16 demi-tartines croquantes sur plateau décoré : 6 garnitures au choix: jambon fumé, jambon à l’os, salade de crevettes grises, crabe au basilic, brie et miel, tomate pesto et mozzarella, saumon fumé…)

Prix (Htva 6%) : 25 €

 

Nous conseillons un plateau pour 4 personnes.

 

  • Comm’UNE ENVIE de Lunch box

 

Toute viande :

Assortiment de charcuteries et viandes froides, salade, féculents et crudités.

Dessert du jour, 1 fruit de saison, 2 pains tendres et beurre.

Prix (Htva 6%) : 21.5 €

 

Poisson :

Assortiment de poissons et crustacés, salade composée, féculents et crudités.

Dessert du jour, 1 fruit de saison, 2 pains tendres et beurre.

Prix (Htva 6%) : 21.5 €

 

 Mixte :

Assortiment de charcuteries et poissons, salade composée, féculents et crudités.

Dessert du jour, 1 fruit de saison, 2 pains tendres et beurre.

Prix (Htva 6%) : 21.5€

 

  • Comm’UNE ENVIE d’assiettes froides

 

Toute viande :

Assortiment de charcuteries et viandes froides, salade composée, féculents et crudités. 2 pains tendres et beurre.

Prix (Htva 6%) : 21€

 

Bretonne :

Assortiment de poisson et crustacé, salade composée, féculents et crudités. 2 pains tendres et beurre.

Prix (Htva 6%) : 21€

 

Découverte :

 Assortiment de charcuteries et poissons, salade composée, féculents et crudités. 2 pains tendres et beurre.

 Prix (Htva 6%) : 19,5 €

 

  • Comm’UNE ENVIE de buffets froids

 

Balade dans nos régions :

 Grand choix de saucissons, charcuterie et boudins de notre région. Différentes sortes de crudités, salades composées et féculents. Sauces froides. Assortiments de pains (2 par personne).

 Prix (Htva 6%) : 21€ par personne. (Minimum 12 personnes)

 

Voyage en Italie :

 Choix de charcuterie et viandes froides italiennes. Différentes sortes de crudités, salades composées et féculents de circonstance. Sauces froides. Assortiment de pains (2 par personne).

 Prix (Htva 6%) : 21€ par personne. (Minimum 12 personnes)

 

Voyage en Bretagne :

 Choix de poissons frais (en tartare), fumé et mi-cuit. Différentes sortes de crudités, salades composées et féculents. Sauces froides. Assortiment de pains (2 par personne).

 Prix (Htva 6%) : 21€ par personne. (Minimum 12 personnes)

 

Découvertes  gourmandes :

 Assortiments de charcuteries, viandes froides. Différentes sortes de poissons et crustacés. Crudités, salades composées et féculents. Sauces froides. Assortiment de pains (2 par personne).

 Prix (Htva 6%) : 21€ par personne. (Minimum 12 personnes)

 

Nous vous garantissons qualités et fraîcheurs pour les produits utilisés dans nos lunch-box, assiettes froides et buffets froids.

 

Sur simple demande, une composition plus détaillée de nos différentes formules peut vous être envoyée.

 

 Comm’UNE ENVIE de buffets chauds

 

Voyage en Italie :

 Pennes à la volaille et tomates confites, tortellinis au saumon fumé et crème au curry doux de Madras, farfalles à la carbonara, cannellonis aux épinards. Assortiment de pain et beurre.

 Prix (Htva 6%) : 22€ par personne. (Minimum 15  personnes)

 

Voyage en terre Liégeoise :

 Boulet à la Liégeoise, salade d’haricots verts, lardons et grenailles, chicons braisés, gratin dauphinois, cochon de lait au sirop de Liège. Assortiment de pains et beurre.

 Prix (Htva 6%) : 23€ par personne. (Minimum 15  personnes)

 

Voyage en Orient :

 Bouillon couscous, pois chiche et semoule.Assortiment de Kebabs, merguez et épaule d’agneau. Mijoté aux légumes tomatés. Assortiment de pain et beurre.

 Prix (Htva 6%) : 22€ par personne. (Minimum 15  personnes)

  

  • Comm’UNE ENVIE de desserts

 

Dessert du jour :

 

Présenté dans une verrine : au choix : Tiramisu au spéculoos, mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat noir, panna cota aux fruits rouges, crème brulée à la cassonade, salade de fruits frais…

 Prix (Htva 6%) : 3.5 €

 

Plateau de verrines sucrées :

 Assortiment de 16 verrines (+/- 60gr) sur plateau décoré : Tiramisu au spéculoos, mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat noir, panna cota, crème brulée à la cassonade, salade de fruits frais….

 Prix (Htva 6%) : 36€

 

Nous conseillons un plateau pour 8 personnes.

 

Nos verrines sont aussi disponibles à la pièce.

 

  • Comm’UNE ENVIE de verrines froides

 Plateau de verrines salées :

 Assortiment de 32 verrines salées (+/- 100gr) sur un plateau décoré : 6 variétés disponibles : Foie gras aux spéculoos et confit d’oignons, tartare de saumon frais aux jonagold, salade d’haricots verts et magrets de canard, céleri et crevettes grises, mousse à la ricotta et tomate confites, tomate mozzarella, salade de crabe et carottes à la coriandre,…

 Prix (Htva 6%) : 125 euros

 

Nous conseillons un plateau pour 8 personnes.

 

Nos verrines sont aussi disponibles à la pièce.

 

Sur simple demande, un détail des verrines peut vous être envoyé.

 

 

  • Comm’UNE ENVIE de boissons

 

Crémant : Prix (Htva 21%) 12 € la bouteille

Champagne : Prix (Htva 21%) 25 € la bouteille

Vin blanc : Pont de Doulens 2011 : Prix (Htva 21%)  11.5€ la bouteille

Vin rouge : Pont de Doulens 2010 : Prix (Htva 21%)  11.5€ la bouteille

Soft : Coca-cola, Coca-cola light, eau plate, eau pétillante, jus d’orange : Prix (Htva 21%) 2 €/litre